Questo è il mio MONDO

La cucina secondo Lucy
Ricettario Planet Lucy

 

Categorie Primi Piatti Couscous integrale di farro alle verdure

Ricetta precedente
Ricetta seguente
Stampa
Crea un PDF della ricetta
Couscous integrale di farro alle verdure
Couscous integrale di farro alle verdure
Couscous integrale di farro alle verdure

Autore: Morgana

Valutazione:  Point1Point2Point3Point4Point5

(2Voti)

Descrizione:
Ingredienti per 4 Porzioni:
800 gr Zucca
2 pz Zucchine
1 pz Porro
1 pz Barattolo di ceci
1 pz Barattolo di carotine
1 pz Barattolo di favette
320 gr Farro
- cucchiaino raso Curry
- Curry madras (una spolverata)
- cucchiaino raso Paprika dolce
- cucchiaino raso Cumino
- cucchiaino raso Curcuma
- Q.B. Olio, sale, brodo
Porzioni:
Preparazione

CousVerdure1

Affettare il porro, tagliare a tocchetti zucca e zucchina.

CousVerdure2

In un wok, o padella capiente, versare qualche cucchiaio d'olio e rosolare il porro.

CousVerdure3

Aggiungere le zucchine, e di seguito la zucca.


CousVerdure4

Condire a piacere con tutte le spezie, facendo particolare attenzione a non esagerare con la dose di Curry madras (molto piccante!).

CousVerdure5

Portare a cottura tutti gli ingredienti, aggiungendo del brodo all'occorrenza.

CousVerdure7Per il cous cous, calcolare per ogni persona 80 g, un cucchiaio d'olio e 100 ml di acqua o brodo salati.

CousVerdure6

Si fa riscaldare il brodo con l'olio, ed al primo punto di bollore si versa il cous cous; si copre per 3 minuti in modo da far gonfiare la pastina, e poi si riaccende il fuoco per altri 2 minuti, sgranando con una forchetta.

CousVerdure8

Servite il Cous Cous guarnendolo con le verdure cotte precedentemente.

CousVerdure9

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (Ottima)


Commento dell'autore Commento
2 + 7 =

 

 

 

Le Ricette Sarde

Sardegna

Immagini Ricette



image

 

libro2

Speciale bambini

newsletter200

TI PIACCIONO LE MIE RICETTE?
Inserisci la tua mail e riceverai le mie ricette nella tua posta:

Privacy e Termini di Utilizzo

La più apprezzata su Planetlucy


image
Cestini di sfoglia con sp
imageAntipasti  (16)

 

Planet Lucy su Facebook

Online

 67 visitatori online

Visite Oggi:11
Visite Ieri36
Visite Totali125592
Dal:05-09-2011

Ricette di cucina

Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog

Classifica blog di cucina e ricette



Sito Segnalato su

Top Blogs di ricette

Disclaimer