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La cucina secondo Lucy
Preparazioni


Brasato al Barolo
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Finalmente pubblichiamo una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina Italiana in tutto il mondo, Il Brasato al Barolo.

Questo è un piatto decisamente gustoso ma altrettanto laborioso nella preparazione.

Seguiteci passo passo nella preparazione di questo brasato armati di tempo e pazienza che verranno di certo ampiamente ripagati da questo straordinario secondo piatto.

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Spaghetti caci e pepe
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Un’altra ricetta tipica della cucina romana è la pasta cacio e pepe. Una ricetta estremamente facile dove basta mescolare alla pasta del formaggio e del pepe per avere un primo piatto da favola.

Chiaramente la ricetta originale prevede rigorosamente solo il pecorino romano ma noi abbiamo usato due tipi di formaggio per renderla più delicata. Non contenti abbiamo anche sostituito il pepe nero con una miscela di pepi che esalta ancor di più questo piatto tanto semplice quanto gustoso.

Per questa ricetta abbiamo usato una miscela di pepe in grani che conteneva: pepe Bianco, pepe nero, pepe verde, pimento e bacche di shinus.

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Pollo alla messicana
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Siamo molto felici di pubblicare sul nostro sito una golosissima ricetta inviataci dalla nostra cara amica Morgana che ci ha preparato una ricetta molto gustosa, saporita e colorata.

Il pollo alla messicana è un piatto semplice e veloce da preparare e può anche essere servito come piatto unico.

Seguiteci in questa ricetta oltre oceano e immergetevi nei sapori caldi e avvolgenti di questa terra lontana.

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Mezze Penne con Gamberetti, Zucchine e Curry
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Mezze Penne con gamberetti zucchine e curry è un piatto che risulta particolarmente facile e veloce da preparare.

E’ un piatto tipicamente estivo che unisce due ingredienti freschi ma molto diversi tra loro che ben si combinano: zucchine e gamberetti.

L’aggiunta del Curry, con il suo caratteristico profumo esotico, ne esalta i sapori e dona una maggiore personalità alla ricetta.

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Risotto alla zucca e gorgonzola
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Il risotto con la zucca è una ricetta tipica delle sere fredde al nord Italia. È un piatto molto facile da preparare ma anche molto buono! La zucca ha un sapore molto delicato e la gorgonzola aggiunge quel tocco di gusto e cremosità che lo rende molto goloso!

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