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Ciambella della nonna
Ciambella della nonna
Ciambella della nonna

Autore: Lucy

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Descrizione:

Questa è una torta molto semplice e molto buona che a casa fa subito festa!

Ingredienti per 10 Porzioni:
3 uova intere
3 bicchieri farina
2 bicchieri zucchero
1 bicchiere olio di semi
1 bicchiere latte
1 bustina lievito vanigliato
1 limone (solo la buccia)
1 noce burro
- farina per la tortiera
Porzioni:
Preparazione

Per prepararla è sufficiente versare in un recipiente tutti gli ingredienti insieme ad eccezione del lievito. Lavorate bene l’impasto finchè risulti liscio.

Ciambella01

Intanto accendete il forno a 170° circa affinché sia ben caldo a lavorazione ultimata e preparate la tortiera (io preferisco quella a ciambella), imburratela e versarci un po’ di farina.

Ciambella02

Riprendete l’impasto, aggiungete il lievito, lavorate poco, quanto basta per eliminare eventuali grumi e infornate subito.

Ciambella05

Cuocete per circa 35/40 minuti finchè il dolce si sarà gonfiato e sarà diventato dorato. Per vedere se è cotto sarà sufficiente pungerlo con uno spiedino, se lo spiedino risulterà asciutto il dolce è pronto.

Non aprite subito il forno, con lo sbalzo termico potrebbe sgonfiarsi. Spegnete e lasciate stemperare aprendo un po’ lo sportello del forno. Dopo un po’ togliete il dolce dal forno mettetelo in un piatto da portata e spolverizzatelo con zucchero a velo.

Ciambella06

Ciambella11


Note

Potete prepararla con il latte o con lo yogurt (io preferisco il latte perché risulta ancora più leggera e soffice).

 

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