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Spaghetti mediterranei
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Spaghetti mediterranei

Autore: lucy

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Descrizione:

Ecco un primo molto facile e veloce da cucinare, con tutto il sapore del mare!

Ingredienti per 2 Porzioni:
250 gr spaghetti
300 gr pomodorini ciliegia
4 acciughe sottolio
- aglio
- prezzemolo
- peperoncino
- bottarga di muggine grattugiata
- mezzo bicchiere di vino bianco
- olio extra vergine di oliva
- sale
Porzioni:
Preparazione

In un'ampia padella fate soffriggere leggermente l'aglio in qualche cucchiaio di olio

SpagMed1

agiungete le acciughe sgocciolate

SpagMed2

e lasciatele sciogliere per qualche secondo.

SpagMed4

Aggiungete un pizzico di peperoncino e un pò di prezzemolo tritato,

SpagMed5

sfumate con il vino bianco

SpagMed7

e aggiungete i pomodorini tagliati a metà e regolate di sale. Fate insaporire per qualche minuto,

SpagMed10

poi aggiungete gli spaghetti al dente

SpagMed12

e terminate la cottura facendo insaporire il tutto. Aggiungete una spolverata di bottarga e del prezzemolo

SpagMed13

Fate insaporire ancora qualche secondo e spegnete la fiamma.

Buon appetito!

SpagMed18

 

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Valutazione della ricetta
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5 (Ottima)


Commento dell'autore Commento
Ospite Sono disponibili commenti: lun 02 set 2013 15:29:03 UTC
Fantastica!!
7 + 7 =

 

 

 

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