Questo è il mio MONDO

La cucina secondo Lucy
Risotto al radicchio trevigiano
Ciro 02 Gennaio 2012 PDF Stampa E-mail

RisRadicchiol19Per tutti gli amanti del radicchio trevigiano ecco una ricetta molto semplice e al tempo stesso gustosissima e raffinata: il risotto al radicchio.
Un primo piatto veloce e di grande effetto.

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Crocchette di patate al salmone
Ciro PDF Stampa E-mail

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Non è mai facile far mangiare il pesce ai bambini ma se lo cuciniamo in modo originale e sfizioso sarà un piatto molto gradito anche a loro.

Le crocchette sono dei gustosissimi bocconcini facili e veloci da preparare e sono fantastici come antipasto o come stuzzichino insieme a un aperitivo con gli amici.

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Risotto alla arancia
Ciro 15 Dicembre 2011 PDF Stampa E-mail

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Il risotto all'arancia è un primo piatto fresco e delicato molto semplice da preparare.
Il suo fresco profumo conferito dall’arancia dona al risotto un sapore particolare e molto gustoso.

Perfetto per i vegetariani.

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Torta di mele di Mitucci
Ciro 11 Dicembre 2011 PDF Stampa E-mail

TorMitucci9

Pubblichiamo una nuova ricetta della nostra amica Morgana che riesce sempre a sorprenderci con la sua bravura e semplicità. Oggi ha voluto deliziarci con la “sua” ricetta della Torta di mele.

In realtà è una ricetta che le fu insegnata tanti anni fa da una sua vecchia amica, a lei va il nome di questa fantastica interpretazione della più amata delle torte fatte in casa.

Seguiteci e insieme scopriremo questa fantastica “torta di mele di Mitucci”

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Torta di mele
Ciro 21 Dicembre 2011 PDF Stampa E-mail

TorMelei36

La torta di mele è un dolce classico della nostra tradizione ma a differenza di molte altre ricette la possiamo trovare nelle tradizioni di un po’ tutto il mondo, basti pensare alla più famosa apple pie (torta di mele americana) appoggiata nei davanzali delle nonne nelle vecchie serie televisive.

E’ uno dei dolci più semplici, ricettati e buoni da preparare.

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Zuppa di orzo ai funghi
Ciro 30 Novembre 2011 PDF Stampa E-mail

ZupOrzFuni20

Questa zuppa semplice fatta con orzo e funghi insaporita dalla pancetta è un piatto veramente carico di sapore.

Per preparare questa gustosa ricetta abbiamo usato un mix di funghi congelati, gli stessi che potete trovare in qualsiasi supermercato. Se volete e se il periodo ve lo permette potete (dovete) usare funghi freschi che esalteranno ancor di più questa zuppa eccezionale!

Vi consiglio di assaggiare questa ricetta con una generosa grattugiata di pepe nero. Personalmente ho usato una miscela di pepe Bianco, pepe nero, pepe verde, pimento e bacche di shinus che potete tranquillamente trovate già pronta sugli scaffali delle spezie.

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