Questo è il mio MONDO

La cucina secondo Lucy
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Ciro 13 Ottobre 2011 PDF Stampa E-mail

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Anche se sembrerebbe banale inserire una ricetta così semplice su un sito di cucina in realtà gli spaghetti aglio olio e peperoncino se fatti con una certa metodologia possono diventare un primo di tutto rispetto.

Chiaramente la maniera più semplice è quella di far friggere l’aglio e il peperoncino, cuocere la pasta al dente e a fine cottura aggiungervi la pasta.

Facendo così si rischia che alla fine come risultato sarà quello di avere degli spaghetti unti che spesso galleggiano nell’olio.

Con alcuni accorgimenti potremo invece servire una ricetta classica della nostra cucina con uno spaghetto vellutato e ricco di gusto e profumo.

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Fregola con Agnello e Zafferano
Lucy 13 Ottobre 2011 PDF Stampa E-mail

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Questa ricetta è davvero golosa per chi adora i sapori della cucina sarda! E io sono una di quelle…

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Confettura dolce di peperoncini
Ciro 13 Ottobre 2011 PDF Stampa E-mail

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Confettura di peperoncini dolce, da abbinare a formaggi stagionati o carni lessate. Una buona idea da regalare.

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Dolcetti al cocco
Ciro 02 Ottobre 2011 PDF Stampa E-mail

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Questi dolcetti sono deliziosi e facilissimi da preparare. Non necessitano neanche di cottura per cui si possono fare anche con i bambini per divertirsi a cucinare insieme... e a mangiarli!

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Preparazioni di Base
Ciro 18 Settembre 2011 PDF Stampa E-mail

Può capitare che nel preparare alcune ricette, comprese le più complicate, ci serva avere una preparazione di base.

Gli impasti sono appunto “la base” per preparare la pasta frolla, pasta brisée, pasta sfoglia, bignè, gnocchi, pasta all'uovo e poi tante creme ecc ecc...

Le nostre ricette sono semplici e veloci. Come nostro solito abbiamo inserito anche dei piccoli suggerimenti per un risultato sempre perfetto!

Abbiamo dedicato a tutto questo una pagina nel nostro sito di facile consultazione.

Potete trovare il link nel MENU’ PRINCIPALE o per comodità cliccate QUA.

 
Libro Ricette
Ciro 06 Settembre 2011 PDF Stampa E-mail

E’ ufficialmente aperto il nostro RICETTARIO.

Siamo ancora nella fase di “UNDER CONSTRUCTION” quindi per il momento troverete poche ricette disponibili on-line. Col tempo e con il vostro aiuto il ricettario si arricchrà sempre di più inserendo magari, in un prossimo futuro, anche categorie regionali.

Purtroppo le prime ricette sono state pubblicate senza le foto, una mancanza assolutamente provvisoria perchè stiamo scegliendo le migliori foto per dare più valore ai nostri piatti.

Da ggi è attivo anche il Forum, anch’esso privo di post ma con tutte le categorie inserite per poter iniziare a conoscerci e magari iniziare a postare le prime prelibatezze!

Tornate a trovarci quanto prima!

Ciao

 
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